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厨房冰箱标签管理制度。
目的
为了规范厨房冰箱的使用和管理，确保食品安全和有效存储，特制定此冰箱标签管理制度。
适用范围
适用于厨房中所有冰箱的标签管理。
1、标签应包含食品名称、生产日期、保质期、储存条件等信息。
2、标签应清晰、易读，不得使用模糊或易脱落的材质。
3、对于特殊食品，如过敏源食品，应在标签上明确标注。
标签张贴规定
1、每一种食品在冰箱内存放时，均需在显眼位置张贴标签。
2、标签应贴在食品的包装上或冰箱内的固定位置，确保易于查看。
3、不得在标签上涂改或添加任何内容。
管理流程
1、冰箱使用人员负责根据食品情况制作并张贴标签。
2、定期检查冰箱内食品，确保标签与实际食品情况相符。
3、如发现标签脱落、模糊或食品过期等情况，应及时更换或处理。
4、食品安全管理人员应定期抽查冰箱标签情况，确保制度执行。
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